Transkriberad uppteckning

Vårråg skulle sås i elfte veckan. Blev man inte färdig då, var det bäst att vänta till nionde veckan för i tionde veckan var det inte bra att så vårråg. I åttonde veckan regnar det alltid vartenda år, och det slår aldrig fel heller. I den veckan kan man inte så. Linet (hören) skall sås i sjunde veckan. Kornet i femte. Bönor ska sås på Beda. Då blir de bäst. Bönor var ingen dålig mat, fastän de nu äro rent bortlagda. Bäst äro de, om de få stå en dag och sen ätas med surmjölk slagen ovanpå i bönefatet.