Transkriberad uppteckning

Den som kallades 'puke' eller 'hästpuke' hade hästslakt till yrke. Jag mins inte någon. Men efter vad morfar talade om, slaktade han alla hästar som skulle slakta och grov ned dem sedan han tagit av huden. Han var föraktad. 'Hästslakt var orent'. De ville inte ha hästkött till mat.