KORPMET@

...
Meny

Slakt.

Upptecknare: Ingrid Settergren

Transkriberad uppteckning

Ett vanligt skämt vid slakt var att skicka någon att hämta ett rumpedrag eller ett korvmönster. Nötslakten försiggick sist i oktober eller först i november. Svinen slakades närmre jul. När köttet varit saltat en tid, tor- kades det. - De som slaktade och flådde hästar, kallades för flåare. De var avskydda av andra människor. I allmänhet var det krämare, tattare, som utförde sådan slakt. De gjorde även slut på hundar. Andreas Öjessson, Bönhult x 1851. Det ansågs lett att ta av skinnet på hästen, som dött. Detta fick rackrn göra. All slakt försiggick förr om natten. Svinen slaktades i köket. Detta hade förr allmänt stengolv. Vid slakten bjöds på kaffe, smörgås och brännvin. Den som utförde den, bjöds på stickesupen. Han pekade sedan med kniven än mot den ene och än mot den andre och mumlade något / innan han stack till. Ett vanligt skämt vid slakt var att be någon springa och låna korvhållare till pölsa. Om de slaktade på nedan, så delade sig späcket. Alfred Andersson, Klockaregården.

Socken Fotskäls
Landskap Västergötland
Härad Marks hd
Arkivinstitution Institutet för språk och folkminnen, Göteborg (AFG)
Licens Creative Commons (CC-BY)

Scannat arkivblad

Originaluppteckning nedskriven för hand under 1800- eller 1900-talet ur Isofs samlingar.

Öppna i full upplösning
Scannat arkivblad: Slakt.

Fler sägner från Västergötland

Se alla i Västergötland »
Utforska fler sägner & folktro
MIMER // Kunskapsassistent KLAR