Transkriberad uppteckning
Ingredienser (För 6 personer) Rester av kokt kalvkött 1 msk smör 1 msk socker 2 msk grädde el god mjölk 1 msk lingonsylt Beredning Kalvköttet hackas och fräses i smör tillsammans med sockret. Grädden och lingonsylten tillsättas och det hela får ett uppkok. Recept från: Smedshustru Anna Persson, Bjars gård, Gråmanstorp, Skåne. Upptecknat : 1912 av Anna Berch. (Uppsala 29403:14)