Folktro & Sägner
Sägner och folkliga seder upptecknade direkt från bönder, torpare och berättare under 1800- och tidigt 1900-tal – skogsrået, näcken, bergtagning, signeri och gamla årsfester.
Tomtar
Det var många som hade tomtar och de blev så rika. Det var naturligtvis onda andar. En bonde i Fjärås hade en tomte och de gick och stal så mycket om natten. Men tomten flämta´så förskräckligt och då fråga´ bonden honom varför han flämta så. Han kunde ju vila, det gjorde bonden, men det visste inte tomten att han kunde göra. "Hade jag vetat det", sa´tomten, "hade det inte varit något kvar i Tombo(?) lader.
Stekt fläsk med potatis från Asarum
Ingredienser (För 8 personer) ½ kg rimsaltadt fläsk 2 msk mjöl 3 kkp vatten Potatis, 3 l vatten, salt Beredning Svålen borttages, fläsket tvättas och skäres i jämna skifvor på tvären. Dessa lägges i en het stekpanna, där de brynas lätt, hvarefter de upptagas och läggas på fat. Det feta i pannan vispas upp tillsammans med mjölet, och vattnet påhälles litet i sender, hvarefter det får ett uppkok. Såsen påhälles fläsket, hvarefter rätten serveras varm med potatis. Recept från: Torparhustru Anna Fredriksson, Asarum, Blekinge. Upptecknat: 1905 av Anna Freudenthal (Uppsala 29403:1)